本书作者克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*新研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。

本书主要分为营养基础篇、运动的科学基础和科学健身的合理营养三个篇章，包括15章内容，分别为：第一章营养物质的消化与吸收；第二章能量——运动与营养的基础；第三章碳水化合物——最有效的能源物质；第四章蛋白质——赖以生存的营养素；第五章脂类——储存能量的最佳形式；第六章矿物质——生命的骨架；第七章维生素——维系生命的物质；第八章运动健身的一般原理；第九章运动健身的合理营养；第十章营养补充与运动能力；第十一章不同健身运动的营养特点；第十二章儿童少年体育锻炼与营养；第十三章女性健身运动与营养；第十四章老年人群的运动与营养；第十五章体重管理的运动营养。书中在附录部分增加中国居民膳食指南、膳食宝塔内容和中居民膳食参考摄入量，以便于读者参考。

本书主要分为营养基础篇、运动的科学基础和科学健身的合理营养三个篇章，包括15章内容，分别为：第一章营养物质的消化与吸收；第二章能量——运动与营养的基础；第三章碳水化合物——最有效的能源物质；第四章蛋白质——赖以生存的营养素；第五章脂类——储存能量的最佳形式；第六章矿物质——生命的骨架；第七章维生素——维系生命的物质；第八章运动健身的一般原理；第九章运动健身的合理营养；第十章营养补充与运动能力；第十一章不同健身运动的营养特点；第十二章儿童少年体育锻炼与营养；第十三章女性健身运动与营养；第十四章老年人群的运动与营养；第十五章体重管理的运动营养。书中在附录部分增加中国居民膳食指南、膳食宝塔内容和中居民膳食参考摄入量，以便于读者参考。

“家庭是最好的医院”。由于家庭是人们日常起居饮食的主要场所，所以，要实现这种转变，最积极的实践者和最大的受益者应该是千千万万的百姓家庭。以此为目的，本书深入浅出地介绍了人体生理和营养的基本知识、各个生命时期和各种生活环境的不同营养要求及相应的科学饮食方案和食谱安排，对于如何建立中国家庭的合理饮食方式和均衡营养结构，从理论到实践，从抽象到具体，给予读者以全面的引导和周详的建议。

本书以衰老的发生机制为切入点，探讨什么是衰老、人类寿命的极限，以及研究界关于衰老发生机制的主流理论；分别站在营养角度与运动角度，从抗衰营养素、食物和饮食模式三个维度层层递进，提出符合中国人体质和饮食习惯的抗衰方案；同时介绍三种运动形式，包括有氧运动、抗阻训练和高强度间歇性训练，在促进新陈代谢、提升心肺功能、抗衰及增强能量等方面发挥积极作用；最后针对衰老相关疾病的预防给出了科学的预防和管理策略。

本书列举了女人一生中最常见的数十种病症，针对女性经期、更年期等不同生理阶段的各种问题，为读者调理亚健康状态，简化繁琐恼人的美容养颜、瘦身塑形过程，摆脱女性常见妇科疾病，介绍了55个营养计划，让女人由内而外养生美颜。

本书列举了女人一生中最常见的数十种病症，针对女性经期、更年期等不同生理阶段的各种问题，为读者调理亚健康状态，简化繁琐恼人的美容养颜、瘦身塑形过程，摆脱女性常见妇科疾病，介绍了55个营养计划，让女人由内而外养生美颜。

《健身手册：目标设定、训练模式、营养策略与健身计划》分为四部分，共12章。第一部分着重讲解重置你的思维，重新树立对饮食、训练及提升健康的认识；第二部分介绍饮食，涉及营养学基础知识及健康饮食的指导，以及如何培养健康饮食的好习惯；第三部分介绍训练，涉及丰富的抗阻训练、力量训练及有氧运动和循环训练等；第四部分介绍如何制订、完善、监督个人的健身计划。《健身手册：目标设定、训练模式、营养策略与健身计划》适合面对营养和运动的过量信息感到不知所措的人，也适合有一定健身理论基础但在实践中遇到困难的健身入门及进阶者阅读和参考。

《健身手册：目标设定、训练模式、营养策略与健身计划》分为四部分，共12章。第一部分着重讲解重置你的思维，重新树立对饮食、训练及提升健康的认识；第二部分介绍饮食，涉及营养学基础知识及健康饮食的指导，以及如何培养健康饮食的好习惯；第三部分介绍训练，涉及丰富的抗阻训练、力量训练及有氧运动和循环训练等；第四部分介绍如何制订、完善、监督个人的健身计划。《健身手册：目标设定、训练模式、营养策略与健身计划》适合面对营养和运动的过量信息感到不知所措的人，也适合有一定健身理论基础但在实践中遇到困难的健身入门及进阶者阅读和参考。

肌肉与力量全书 通过构建“金字塔”的概念为读者详细地阐述了肌肉与力量训练中训练和营养的概念及方法，旨在利用科学的理论帮助读者建立起基础的训练概念框架，并逐步形成系统的训练体系，从而实现自己的训练目标。全书分为训练篇、营养篇和备赛与生活篇，从健身的基础理论和对训练中各种因素分析的“训练金字塔”，到如何安排饮食和营养计划的“营养金字塔”，再到形体和力量比赛的备赛策略，涵盖了健身的方方面面。此外，本书的另一大特点是作者用通俗易懂的语言来论述深奥的理论知识，为非专业人士学习相关理论提供了便利。因此，不论您是健身爱好者、健身教练，还是专业的备赛指导教练，通过阅读本书，都将会在相关的知识储备和训练实践方面获得全方位的进步。